El próximo 25 de enero el hotel Eurostar Madrid Tower acogerá la
Muestra Gastronómica de Hotusa, que se enmarca en FITUR. En esa muestra
estarán presentes los productos almerienses a través de ‘Sabores Almería’ y
Hotel Catedral Almería.
La presentación del menú que Hotel Catedral Almería llevará a Madrid
ha sido esta mañana en la azotea de dicho establecimiento. Allí han
intervenido el diputado de Promoción Agroalimentaria de la Diputación de
Almería, Carlos Sánchez; en representación del Hotel Catedral, Lázaro López;
el concejal de Turismo, Comunicaciones y Promoción de la Ciudad del
Ayuntamiento de Almería, Joaquín Pérez de la Blanca; y el delegado de
Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Antonio Mena.
El diputado de Promoción Agroalimentaria ha señalado que “esta es una
nueva oportunidad de difundir el sabor de nuestra tierra al mundo entero.
Llevamos grandes productos, junto al Hotel Catedral, y estoy seguro que en la
muestra se quedarán maravillados de nuestros sabores”.
“Lo que hace que los turistas repitan destino, aparte de encontrar un
clima estupendo, el mejor de Europa, y unos enclaves maravillosos, es
también lo mejor de nuestra provincial, que es su producción agroalimentaria”,
ha añadido Carlos Sánchez.
López ha dicho que “tenemos la oportunidad demostrar al sector
turístico los productos de nuestra tierra a través de recetas tradicionales, a la
vez que se les da todo el protagonismo a los productos almerienses y
colaboramos en potenciar el destino turístico de la provincia”.
Por otro lado, Pérez de la Blanca, ha agradecido “a los organizadores de
este evento que cada año se realiza a las puertas de una edición de FITUR,
en la cual vamos a dar a conocer todos los encantos del Ayuntamiento y de la
provincia”. El edil ha asegurado que “Almería es capital de la gastronomía
porque es uno de nuestros factores diferenciales y esa gastronomía, junto a la
calidad de nuestros productos, debemos de defenderla en citas tan
importantes como la próxima Feria Internacional de Turismo”.
El delegado de la Junta ha señalado que “estos productos son nuestra
seña de identidad y con ellos vendemos salud y sostenibilidad al mundo.
Quiero agradecer a Ayuntamiento y a la Diputación, que a través de la marca
Sabores de Almería promociona los productos almerienses. FITUR es un
escaparate perfecto para la promoción”.
El menú que se elaborará estará compuesto por un gazpacho ecológico
de Biosabor con virutas de mojama de Casa Puga, tomate con AOVE Castillo
de Tabernas y escamas de sal del Cabo de Gata, así como Tabernero de
Almería (fritada de hortalizas de los invernaderos solares).
La degustación también estará compuesta por bocaditos de brick de
gallo pedro con ajoblanco y confitura de tomate, estilo Hotel Catedral y colas
de gambas del mar de Alborán, estilo Casa Puga.
Las empresas de Sabores Almería que participarán en la degustación
son Casa Puga, Del Barco a la Mesa, Castillo de Tabernas, Biosabor,
Productos Pichote y Pastelería Guada.