El stand de ‘Sabores Almería’, la marca gourmet impulsada por la Diputación Provincial, se despide de San Sebastián Gastronomika con un balance muy positivo tanto por la amplia asistencia de público que ha tenido el espacio expositivo almeriense, así como por las críticas profesionales a los productos y platos de la provincia que se han recibido y los encuentros de trabajo que se han producido durante estos tres días.

Seis cocineros de la Asociación ‘Almería Gasronómica’ han preparado cada día diferentes elaboraciones con productos de ‘Sabores Almería’ que han dado a probar al público. En esas recetas los chefs almerienses han dejado constancia de su talento y, al mismo tiempo, de la calidad, originalidad y versatilidad de los productos de la marca, características que chefs de la altura de Martín Berasategui o Hilario Arbelaitz han elogiado durante la feria.

El diputado de Promoción Agroalimentaria, Comercio y Consumo, Carlos Sánchez, confirma las buenas sensaciones con las que ‘Sabores Almería’ se marcha de San Sebastián ya que, como ha afirmado, “por segundo año consecutivo hemos sido el stand que más ha animado la feria porque gracias a la cantidad, variedad y calidad de las degustaciones que han preparado nuestros chefs hemos sido uno de los stands más visitados. Hemos repartido más de 5.000 degustaciones”.

Del mismo modo, el diputado ha señalado que “la experiencia que hemos vivido en la nueva edición de la feria de San Sebastián ha sido muy positiva y podemos afirmar que hemos cumplido los principales objetivos que nos hemos propuesto. Nuestros chefs y los productos almerienses han brillado con luz propia y hemos comprobado como nuestra marca cada vez es más conocida y demandada tanto entre el público profesional como el general”.

Seis ‘cracks’ de los fogones

Los chefs de la Asociación Almería Gastronómica que este año han participado en ‘San Sebastián Gastronomika’ han sido Tolo Castillo, Patricio Úbeda, Noelia Carrión, Juan Miguel Molina, David Papis y María Guernoun.

Los platos que han preparado en la última jornada de la feria han consistido en un desayuno con productos de la pastelería Guada con cítricos del Andarax; crma de ajo blanco con tartar de atún y perlas de Diego Molina; variedades de queso de Seronés Artesano; embutidos de DIego Molina y perlas creativas con pan de diez del Obrador Las Pitas y regañás de Pichote y un pincho creativo de tomate con sardina y perlas naranjas de Gádor con aceite de higuera.

La participación de ‘Sabores Almería’ en San Sebastián se une al resto de ferias de carácter internacional en las que la marca está participando y entre las que cabe destacar su incursión, por vez primera en su historia, en países como Corea del Sur, Estados Unidos, Italia o Reino Unido y, más adelante, al volver por segunda vez a SIAL París.