El Ayuntamiento de Roquetas de Mar ha dado a conocer los ganadores de la II Ruta de la Tapa “¡Vámonos de Tapas!”, una iniciativa impulsada por el Área de Turismo y Playas dentro del programa Roquetas Ciudad Gastronómica 2025, que ha vuelto a contar con una destacada acogida por parte del público, con más de 1.600 participaciones, y una firme implicación del sector hostelero local.

En esta edición, la tapa más votada por el público ha sido la del establecimiento Paradisso Nakama, que se alza con el primer premio de la ruta. Le siguen las propuestas de Casa Cele Costa, en segunda posición, y Los Sánchez, que obtiene el tercer puesto.

Durante un mes completo, vecinos y visitantes han podido recorrer los distintos bares y restaurantes adheridos a la ruta, degustando sus propuestas y valorándolas a través de las papeletas oficiales. Además, los participantes han accedido a un sorteo con 27 regalos aportados por comercios locales, entre ellos productos gastronómicos, experiencias y vales de compra. Como premio principal, se ha sorteado una cena para dos personas y una noche de hotel con spa.

Jurado profesional y sesión final en el Mercado Municipal

Además de la votación popular, esta segunda edición ha incorporado un jurado profesional que ha evaluado las elaboraciones finalistas en una sesión celebrada en el Mercado Municipal de Roquetas de Mar. El jurado ha estado formado por figuras destacadas del ámbito gastronómico local y provincial como Pablo Fuente, chef de Taberna Bacus y Bacus 6700; Tolo Castillo, chef de Casa Rafael; Juan Manuel Domínguez, responsable de restauración del grupo Hoteles Playa; y Rafa Rodríguez, asesor gastronómico.

Este comité ha valorado aspectos como la creatividad, la presentación y el uso de producto local en cada tapa, reforzando así el vínculo entre la tradición culinaria y la innovación gastronómica en el municipio.

Apoyo al comercio y compromiso institucional

La concejal de Turismo y Playas, Amalia López, ha querido felicitar tanto a los establecimientos participantes como al público que ha respaldado esta iniciativa. “La Ruta de la Tapa demuestra la fuerza de la gastronomía local como motor de promoción turística y dinamización comercial. Seguiremos trabajando para que Roquetas de Mar continúe creciendo como destino gastronómico de referencia en Andalucía”, ha señalado.

Por su parte, la concejal de Comercio, Alba Acedo, ha subrayado el valor de este tipo de iniciativas “que estrechan la relación entre la hostelería y el pequeño comercio, fortaleciendo la economía local y visibilizando el esfuerzo diario de nuestros profesionales”. Acedo ha agradecido además la implicación de los comercios que han aportado premios y el respaldo de la ciudadanía en esta segunda edición.

Con iniciativas como esta, el Ayuntamiento de Roquetas de Mar refuerza su apuesta por la promoción del producto de cercanía, la excelencia gastronómica y la colaboración público-privada como motor de desarrollo económico y cultural.