Con prólogo de Mónica Naranjo, conocida artista e intolerante a la lactosa, este libro es una guía fundamental para aquellos que sufren intolerancia a la lactosa (1 de cada 3 españoles) o sus familiares y demuestra a los más golosos cómo sobrellevar esta intolerancia para poder tener una vida feliz sin lactosa.

En España, 1 de cada 3 personas sufre de intolerancia a la lactosa en mayor o menor medida. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. El autor, Juanjo Fernández, demuestra que los golosos "lactosillos" también pueden vivir una vida #happysinlactosa. 

El libro Postres sin lactosa explica todos los detalles sobre la intolerancia a la lactosa y sus diferentes tipologías, qué productos hay que evitar y cómo convivir con esta intolerancia. También contiene más de 70 recetas explicadas detalladamente para que todo el mundo pueda elaborarlas en casa, desde básicos como mantequilla, queso fresco o incluso yogur griego hasta postres, helados, tartas y bollería y otros dulces más elaborados, todos sin lactosa.

Más sobre Orielo's Kitchen
Desde su creación en 2010, el blog de Orielo's Kitchen (www.recetassinlactosa.com) se ha convertido en el blog de referencia de la intolerancia a la lactosa en países de habla hispana, con más de 250.000 visitas al mes. Su canal de videorrecetas en YouTube tiene cerca de 100.000 seguidores y ha sido premiado como el segundo mejor blog de cocina de España por Canal Cocina en 2014.

 

Su creador, Juanjo Fernández, tiene 34 años y es licenciado en Administración y Dirección de Empresas y master en Marketing y Negocios Digitales. Natural de Abla (Almería) y residente en Málaga.