El alcalde de Adra, Manuel Cortés, y el presidente de la Asociación de Personas Celíacas de la Provincia de Almería (Aspeceal), Luis Cruz, han firmado un nuevo convenio de colaboración, con el que se renueva, durante los años 2022 y 2023, el acuerdo de seguir impulsando acciones conjuntas de sensibilización, centradas en informar y orientar a los vecinos y vecinas de Adra sobre la celiaquía, mejorando el conocimiento y la adaptación de la enfermedad en sus distintas fases y ámbitos.  

Esta rúbrica se ha realizado en la Casa Consistorial y en la que han estado presentes las concejalas de Salud y Hacienda, Patricia Berenguel y Alicia Heras, así como la secretaria de la Asociación, Olga Morales. Cortés ha asegurado que “desde este equipo de Gobierno nos comprometemos a colaborar en acciones centradas en mejorar la calidad de vida del celíaco y la de su familia, sensibilizando e informando a los abderitanos y abderitanas, ya que eso les hará la enfermedad más llevadera a quienes la padecen”.  

Y es que gracias a este convenio, el Ayuntamiento colaborará en la difusión de información, con una serie de actividades que llegarán también a los más pequeños, dándoles a conocer las características de esta enfermedad de una manera pedagógica y lúdica. Además, se brindará a las personas que sufren celiaquía la oportunidad de poder compartir experiencias, solucionar dudas y relacionarse con otras personas que estén en su misma situación. Procurando, con todo ello, que abderitanos y abderitanas puedan disfrutar de un clima cálido de convivencia sin necesidad de preocuparse por la seguridad alimentaria.  

Aspeceal, desde 2007

La Asociación de Personas Celíacas de la Provincia de Almería (ASPECEAL), constituida en junio de 2007, es una asociación de carácter provincial integrada en la Federación de Asociaciones de Celíacos de Andalucía (FACA) y en la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).

La Asociación nace ante la necesidad que tienen los celíacos y familiares de los celíacos de conocer la enfermedad tras un diagnóstico médico dar a conocer la enfermedad al resto de la sociedad, así como de tener un total control y conocimiento de los alimentos y marcas de alimentos que los celíacos pueden ingerir y los que no se pueden consumir, ya que el consumo de gluten produce efectos adversos a la salud de un celíaco tras su ingesta.  

Los fines de Aspeceal son los de amparar y asesorar al nuevo celíaco y a sus familiares; dar a conocer la enfermedad en todas sus vertientes así como dar a conocer y divulgar los efectos que producen el hecho de no llevar correctamente una dieta total y absolutamente exenta de gluten.

Asimismo, persigue dar difusión de las distintas medidas de precaución que se tienen que tener en cuenta en la alimentación y en la vida cotidiana de un celíaco, con la consiguiente modificación de los hábitos alimenticios, y precauciones que se deben llevar a cabo a la hora de comer, tanto dentro de casa como fuera del domicilio.