La cuarta edición de la Ruta de la Tapa ‘Ruta de la Hispanidad’ de Vícar da el pistoletazo de salida este sábado día 12 de octubre. Un año más, la iniciativa de dinamización gastronómica y consumo local se prolongará hasta el próximo 6 de diciembre (Día de la Constitución) dando a conocer las nuevas propuestas de los hosteleros locales.          

Como ha señalado el alcalde, Antonio Bonilla, a través de la iniciativa, edición tras edición “promocionamos el sector hostelero local, dando a conocer su rica y variada oferta gastronómica a través de uno de sus principales referentes como es la tapa, tan arraigada en nuestra sociedad”. Como incentivo y reclamo a la participación tanto de vecinos y vecinas, así como visitantes, aquellos que degusten de las tapas propuestas podrán participar en el sorteo de un viaje de fin de semana para dos personas a una ciudad de Europa.          

Así, a través de la Ruta de la Tapa de Vícar se propone a los usuarios, no solo visitar y consumir en los establecimientos del municipio, sino la oportunidad de realizar un itinerario turístico por los diferentes espacios de la localidad.          

Para esta edición ya se han inscrito un total de diez establecimientos para presentar sus propuestas gastronómicas, con el único requisito de que deben estar elaboradas con productos provinciales y nacionales. Cada participante creará una tapa de cocina especialmente diseñadas para su participación, con un nombre específico a cada una, con la obligatoriedad de servir las tapas de promoción ofertadas durante los días de duración de la Ruta y hasta su clausura. Serán los clientes quienes evalúen las distintas tapas que elaboren los bares que forman parte de la ruta, en las que están confirmados: Bar Hermanos Padilla, Cafetería Acuario, Bar Vicasol I, Bodega Sacacorchos, Bar Rocío, Bar Quesada, Bar Avenida, Bar Los Arcos, Bar Villanueva y Bar Viñolo Plaza.            

Estos establecimientos facilitarán a los ruteros una tarjeta, que será sellada por cada uno de ellos en el momento de la degustación, una vez consumida la tapa harán una valoración general bajo los criterios de presencia, calidad, elaboración y cantidad con una puntación de 0 a 5, la cual se pondrá sobre la casilla ya sellada. En cada establecimiento se dejará una urna para depositar las tarjetas.